Que faire en Chine avec nous ?

Nous proposons un service personnalisé pour ceux qui veulent découvrir la Chine authentique, avec son histoire millénaire et bien loin des clichés qui circulent sur la plupart des médias. Ce que nous vous proposons, c'est un voyage en dehors des sentiers battus, loin des circuits touristiques qu'empruntent la plupart des agences de voyage. Avec nous, c'est une autre Chine que vous allez découvrir.

Top 5 des activités à faire absolument lors d'un voyage en Chine

Evidemment, ce serait dommage de faire un voyage en Chine et ne pas vister la Cité Interdite, celle qui a été le palais des Empereurs depuis la Dynastie Ming. La Grande Muraille est aussi un incontournable qu'il serait dommage de ne pas admirer. Mais voici quelques exemple d'activités qui sortent de l'ordinaire et que nous pouvons organiser avec vous.

1. Un atelier de calligraphie chinoise

L'écriture chinoise est une des plus anciennes du monde, et elle est toujours utilisée au quotidien par plus d'un milliard de personnes. Elle a également influencé les systèmes d'écriture du Japon, de Singapour, de la Corée ou du Viet Nam.

Même à l'époque où le numérique a pris une place importante, avoir une belle écriture est toujours considéré comme une qualité en Chine. Et l'art de la calligraphie chinoise reste le plus emblématique des arts, dépassant même celui de la peinture. Les maîtres calligraphes sont vénérés et jouissent d'un grand prestige. Le plus emblématique reste Wang Xizhi, considéré comme le prince des calligraphes.

Vous vous dites certainement que vous n'avez aucun sens esthétique, et que tout ceci semble bien compliqué. C'est là que nous pensons que vous avez tort. La calligraphie chinoise est à la portée de tout le monde, et surtout cela vous permettra de mieux comprendre toute la symbolique de l'écriture chinoise.

La calligraphie, ce ne sont pas simplement des traits, tracés à l'encre et au pinceau. Il y a un ordre précis, cet art a ses codes qu'il convient de respecter. Loin d'être des contraintes, ce sont des guides pour bien dessiner les caractères.

Les ateliers de découverte de la calligraphie se déroulent généralement sur une demi-journée, et s'accompagnent généralement d'un volet culturel et historique, qui vous donnera un aperçu de la Chine ancienne.

2. Un cours de cuisine chinoise

Tous les voyageurs qui sont venus en Chine font la même remarque : la cuisine qu'ils goûtent ici n'a rien à voir avec celle qui est proposée dans les restaurants asiatiques en Europe. C'est normal, ce sont rarement des restaurants chinois, mais un mélange de cuisines du Vietnam, de Thaïlande, du Laos, et rarement de la Chine. Alors, non vous n'allez pas trouver des nems et des rouleaux de printemps. Le riz Cantonnais n'existe pas vraiment non plus, et ce qui s'en rapproche n'a pas de petits poids ni de morceaux de jambon ; ce sont des inventions européennes, et cela n'a rien de Chinois.

Ce que nous vous proposons, c'est de découvrir la véritable cuisine chinoise. Ou du moins, l'une des cuisines chinoises, car il en existe beaucoup. Traditionnellement, on considère qu'il y a 8 traditions culinaires en Chine, qui sont celle de l'Anhui, du Fujian, de Canton, du Hunan, du Jiangsu, du Shandong, du Sichuan et du Zhejiang.

Suivant l'endroit où vous allez poser vos valises lors de votre séjour en Chine, nous pouvons vous organiser un atelier durant lequel vous allez préparer plusieurs plats, avec l'aide d'un chef (parlant français). Vous apprendrez le rôle des différents ingrédients, les différentes façons de les cuire, le rôle des assaisonnements, mais aussi de l'esthétique. Car en Chine, un plat n'est vraiment bon, que s'il est aussi beau !

3. Passer une soirée dans un marché de nuit

Les marchés de nuit sont une partie intégrante de la culture chinoise, vivante et vibrante. C'est là que vous allez vraiment « vivre à la Chinoise », le temps d'une soirée.

Tout commence généralement vers 18h, quand les employés rentrent chez eux et que la nuit tombe. Certaines rues changent alors de visage, des commerçants ambulants installent des stands, des étals de nourriture sont installés, les woks commencent à chauffer, et les premières personnes commencent à arriver. Il y règne une ambiance incroyable, c'est animé, il y a de bonnes odeurs de nourriture partout. Les gens achètent de la « street food » et la mangent tout en discutant et en continuant leur chemin.

Le problème pour quelqu'un qui vient faire un voyage en Chine pour la première fois, c'est que cette ambiance peut sembler stressante. Il y a beaucoup de monde, du bruit, vous ne comprenez rien à ce que l'on vous dit, et vous êtes incapable de lire ce qu'il y a sur les affiches pour déterminer ce que vous allez manger.

C'est pour ça que nous vous proposons de vous accompagner et de vous faire déguster le meilleur de la street food chinoise. Nous commençons par vous demander ce que vous aimez ou pas, si vous appréciez la nourriture piquante ou si elle vous pose vraiment problème. Ensuite, nous allons acheter de quoi manger, tout en vous préparant quelques surprises. Ce sera à vous de savoir ce que vous allez mettre dans votre bouche, pour le meilleur et pour le pire ;-)

Tout en mangeant, nous parcourons les différents stands et nous pouvons vous aider pour choisir des souvenirs que vous pourrez ramener chez vous, pour vous souvenir de cette belle soirée passée dans un marché de nuit en Chine.

4. Une séance de Qi Gong

Le Qi Gong est une très ancienne tradition chinoise qui vise à harmoniser le Qi (l'énergie vitale) qui circule dans son corps. C'est une pratique parallèle et complémentaire de la médecine traditionnelle chinoise (MTC), qui consiste en des mouvements lents et fluides, afin de maintenir l'organisme dans une sorte d'équilibre harmonieux autour de la notion de Yin et de Yang.

Pour de nombreux Chinois, la pratique du Qi Gong s’intègre dans une hygiène de vie globale, et permet notamment de prévenir certaines maladies. C'est également une discipline idéale pour se remettre au sport en douceur, car elle permet d'acquérir progressivement une meilleure endurance.

Une séance dure entre 45 minutes et 1 heure, et commence par quelques exercices de respiration, pour se détendre et surtout pour qu'une harmonie commence à s'installer au sein du groupe. Le professeur propose ensuite plusieurs exercices, afin d’harmoniser progressivement le souffle et le geste de chacun des participants, tout en alternant des exercices statiques (tenir la pose) et des exercices dynamiques (acquérir la gestuelle).

Ce n'est pas toujours évident de savoir où faire une séance de Qi Gong pendant un voyage en Chine. Nous avons des partenariats avec plusieurs écoles qui peuvent accueillir des stagiaires pour une ou plusieurs séances. Ce ne sont pas des séances pour touristes ; vous serez dans le même groupe que des Chinois locaux qui viennent faire leurs exercices.

Il n'y a rien de mieux qu'un peu d'exercice pour commencer une nouvelle journée de promenade et de découverte. Vous vous sentirez relaxé, détendu, et prêts à affronter tous les défis !

5. Se perdre dans les ruelles de Pékin ou Shanghai

Le meilleur moyen de découvrir une ville, c'est de marcher, de déambuler au hasard. C'est le meilleur moyen de se retrouver dans des endroits merveilleux. Un petit temple de quartier, fréquenté uniquement par des locaux. Un parc avec des Chinois qui jouent au Majong ou dansent.

Les villes de Pékin et Shanghai, malgré leur côté moderne, ont su conserver un large patrimoine historique toujours bien vivant. Les Hutongs de Pékin sont d'anciens quartiers résidentiels avec une ambiance très particulière. Les maisons sont petites, n'ont souvent pas de sanitaires (ils sont publics), et il y règne une formidable ambiance de quartier.

Ce sont aussi de véritables labyrinthes, avec ces petites rues piétonnes qui se croisent à n'en plus finir, et où il faut bon de se perdre. Mais vous n'êtes jamais bien loin d'un endroit emblématique pour vous repérer.

Et bien plus encore

Ce ne sont que quelques exemples d'activités que nous pouvons organiser lors de votre voyage en Chine, et il y en a tant d'autres. Les limites ne sont que celles de votre imagination. Quelles que soient vos envies et vos rêves, nous ferons de notre mieux pour les réaliser.

Vous l'aurez certainement compris en lisant ce résumé, nous ne proposons pas des « pièges à touristes » mais une véritable immersion dans la société chinoise, pour en découvrir tous les charmes de sa culture si emblématique.

Nous pouvons également nous occuper des réservations d'hôtels, en fonction de vos envies. Il y a tellement d'établissements qu'il est parfois difficile de s'y retrouver et de faire le bon choix. Alors n'hésitez pas à nous contacter, nous en discutons et nous vous ferons quelques propositions.

En revanche, notre objectif n'est pas de rester avec vous tout le temps. Vous avez besoin de moments entre vous (couple, famille, amis), mais nous sommes aussi là pour vous conseiller sur les meilleurs endroits à visiter, les recoins secrets en dehors des sentiers touristiques habituels.